熱門關(guān)鍵詞:有機(jī)類化工原料無機(jī)類化工原料化工中間體原料添加劑助劑化學(xué)試劑及器材
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L-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末,溶于水、乙醇。 主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑,改善有機(jī)酸的酸味。
L-丙氨酸
中文同義詞: 2-氨基丙酸;L-α-絲析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
英文名稱: L-Alanine
CAS號: 56-41-7
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
L-丙氨酸 性質(zhì) 熔點(diǎn) 314.5 °C (dec.)(lit.) 比旋光度 14.5 o (c=10,6N HCl,dry sub.) 密度 1,432 g/cm3 儲存條件 Store at RT. 溶解度 H2O: 100 mg/mL 水溶解性 166.5 g/L (25 oC) 性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無異臭,帶有甜味。 易溶于水。
用途:用作食品添加劑,飼料、醫(yī)藥中間體。食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味料及氨基酸低度酒等,醫(yī)藥方面用于合成氨基酸輸液